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為促進(jìn)川派餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步釋放餐飲消費(fèi)潛力，5月18日，2022“味美四川”川派餐飲匯系列活動(dòng)總結(jié)會(huì)在成都舉行。

(資料圖片僅供參考)

四川省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)尹奇志出席會(huì)議并為省級(jí)“天府名廚”、省級(jí)“天府名店”授牌。

四川省商務(wù)廳服貿(mào)處處長(zhǎng)熊金華通報(bào)了2022“味美四川”川派餐飲匯系列活動(dòng)開(kāi)展成效。本次活動(dòng)自2022年11月30日啟動(dòng)至2023年3月底收官，主要有以下六大亮點(diǎn)：

四川省商務(wù)廳與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、平臺(tái)、院校和龍頭餐飲企業(yè)共同探討發(fā)展路徑，各界促進(jìn)川派餐飲提質(zhì)增效發(fā)展熱情不斷高漲。

涵蓋泰國(guó)、韓國(guó)等國(guó)際美食餐廳35家，組織美食達(dá)人主播對(duì)12家國(guó)際美食在川餐廳打卡，受到消費(fèi)者熱推，累計(jì)觀看量達(dá)179萬(wàn)人次。

從405位廚師、386家餐飲商戶(hù)中遴選出100位省級(jí)“天府名廚”、106家省級(jí)“天府名店”，成功構(gòu)建“天府三名”品牌版圖。

成都舉辦第十九屆國(guó)際美食節(jié)、雅安舉辦第五屆世界川菜大會(huì)、樂(lè)山舉辦首屆嘉州盛宴、綿陽(yáng)舉辦首屆中國(guó)（綿陽(yáng)）米粉節(jié)、自貢舉辦第十三屆鹽幫美食文化節(jié)、眉山舉辦“味美四川 香飄東坡”2023眉山美食活動(dòng)，輪番掀起全省餐飲消費(fèi)熱潮。

在美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)開(kāi)設(shè)“味美四川”品牌館，累計(jì)吸引176萬(wàn)人次瀏覽，帶動(dòng)訂單95.5萬(wàn)筆，帶動(dòng)餐飲消費(fèi)1.1億元。“味美四川 每日一品”視頻展播欄目總瀏覽量達(dá)203萬(wàn)。組織開(kāi)展數(shù)字化培訓(xùn)19場(chǎng)，共1.2萬(wàn)人次在線參加培訓(xùn)。

現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了100位省級(jí)“天府名廚”、106家省級(jí)“天府名店”清單，并為名廚、名店代表授牌。柴門(mén)餐飲陳天福和成都銀灘餐飲周子鈴分別代表省級(jí)“天府名廚”和“天府名店”發(fā)言。

會(huì)上，美團(tuán)和四川省商務(wù)事務(wù)發(fā)展中心根據(jù)“味美四川”品牌館內(nèi)天府名菜的訂單量和搜索量，綜合篩選發(fā)布了受消費(fèi)者喜愛(ài)的“天府名菜”TOP30。

2023年是商務(wù)部確定的“消費(fèi)提振年”，也是四川省委、省政府“三品一創(chuàng)消費(fèi)”開(kāi)啟之年。四川省商務(wù)廳將圍繞擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)總目標(biāo)，在中國(guó)（四川）國(guó)際熊貓消費(fèi)節(jié)統(tǒng)領(lǐng)下，繼續(xù)辦好2023“味美四川”川派餐飲匯活動(dòng)；加強(qiáng)“天府三名”的品牌培育成果運(yùn)用，在省外開(kāi)展天府名菜體驗(yàn)店試點(diǎn)推廣，把川派餐飲這張“金字招牌”越擦越亮、越做越響。

四川省商務(wù)廳服貿(mào)處、商務(wù)發(fā)展事務(wù)中心、四川商務(wù)職業(yè)學(xué)院、四川省商務(wù)學(xué)校、各市（州）和川派餐飲創(chuàng)新發(fā)展先行區(qū)商務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)同志，“味美四川”川派餐飲活動(dòng)省級(jí)評(píng)選委員會(huì)專(zhuān)家，有關(guān)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)和企業(yè)代表出席本次會(huì)議。

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