我們需要看到“小碗菜”光盤行動背后的意義，真正喚起愛惜糧食、反對浪費，弘揚中華民族勤儉節優良傳統的責任，讓生活中不妨多些“小碗菜”式的節儉之風。

“給我們拿一份剁椒魚，一份豆角燒茄子，一份秘制黃牛肉，再來兩小份米飯。”9月2日，在南昌至南昌的D6266次列車上，旅客正在點菜。與以往列車上提供的盒飯不同，現在列車上推出了獨立包裝的小碗菜和小碗飯，“一份一小碗，一菜一包裝”，讓旅客擁有更多選擇。

“高鐵小碗菜”引領舌尖節約的新潮流，以往在大部分高鐵上提供的食物，基本都是以大份快餐為主，對于一些飯量較小的旅客來說，“被迫”浪費成為一種無奈。“小碗菜”的推出，不僅讓旅客多了選擇，提升了用餐質量，更可以最大限度減少餐飲浪費，對于營造厲行節約之風、反對浪費具有深刻意識。

食物“精致化”，光盤“習慣化”。全社會在用具體行動響應“光盤行動”的時候，食物的“精致化”也越來越多的出現在大眾的視野。量少而質高，精致而選擇多，少增多減因需而異，食物“精致化”也更符合現代人對健康飲食的追求。不論是高鐵“小碗菜”還是大學食堂推出的“一毛錢米飯”，都是在倡導珍惜糧食，杜絕浪費;“光盤行動”的號召也不能只是當下的一陣風，吹過且過，應當讓民眾真正養成厲行節儉，珍惜糧食的好習慣，這才是“光盤行動”意義之所在。

“光盤行動”重在行動，貴在“持之以恒”。要使“光盤行動”真正變成廣大民眾的自覺行動，關鍵在于有關部門要把它當做一項重點工作，抓住不放，久久為功。讓“光盤行動”不止停留在舌尖，也需要相關部門行動起來，發揮職能作用，加大宣傳力度的同時，采取更多鼓勵和褒揚真善美的舉措，在全社會營造勤儉節約、文明環保良好氛圍。

“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱。”我們需要看到“小碗菜”光盤行動背后的意義，真正喚起愛惜糧食、反對浪費，弘揚中華民族勤儉節優良傳統的責任，讓生活中不妨多些“小碗菜”式的節儉之風。

文字： 陳雷

關鍵詞： 節儉之風