315消費者權益日來臨之際,一批又一批顧客和媒體朋友走進了華潤萬家多個門店的后臺操作間,他們在專業人士和工作人員的全程指引下近距離參觀了冷鏈倉庫、進口食品倉庫等多個場所,同時了解了食品消殺、進口食品檢驗流程等全過程。

超嚴管控層層把關,讓冷鏈食品安全“持證上崗”

走進華潤萬家后臺操作間,可以看到一箱箱冷鏈食品已備好“三證一碼”,即《貨物入境檢驗檢疫證明》、《核酸檢測合格報告》、《合格消毒證明》和追溯碼,它們還通過了交通工具消殺、相關工作人員消殺、物體表面消殺等全方位無死角消殺工作,這才被準許進入到華潤萬家門店倉庫。

在此期間,工作人員也需“全副武裝”,他們不僅要先經過一連串的全身消毒、體溫檢測、防疫培訓等流程,還需每日每時嚴格登記工作情況,“比如要嚴格按規范使用有效的清潔劑、消毒劑,還要不定期的檢查消毒液的濃度,以保證其消毒效果最佳……所有細節都在公司準入質量管控流程里明文規定,這將更有效、更嚴格地為消費者把好食品安全關。”華潤萬家相關負責人介紹道。

待證照齊全、全面消殺后,一切則準備就緒,工作人員將逐一上架。每當清晨來了,顧客們進店就可看到來自全球的各類海鮮、肉制品、速凍食品、乳制品等已通過層層把關,整齊地在貨架上備好,它們會隨著消費者們進入千家萬戶,成為家里餐桌上的一道道美味佳肴。“沒想到這么一瓶進口牛奶還經歷了這么多,它們都是‘持證上崗’,真的放心多了!”前來參觀的吳阿姨表示,牛奶是家里每天的必備早餐,參觀完華潤萬家操作間后,她會好好向身邊的人科普冷鏈流程,讓大家購買時都可更安心一些。

始終堅持嚴字當頭,守護市民“舌尖上的安全”

嚴格的冷鏈環節僅僅是華潤萬家守好食品質量關的其中一項,近年來,為了讓消費者吃得更安心、用得更放心,華潤萬家先是對內操刀,不斷優化了一系列食品安全工作方案,在全國3000余家門店嚴格落地,不斷夯實各門店的食品安全基礎標準,同時還通過借助行業食品安全專業力量,培養內部質量專家隊伍,提升門店的食品安全管理水平。據悉,華潤萬家全年會多次在全國門店開展商品質量安全標準巡檢,在巡檢過程中及時發現安全隱患,積極進行優化與改善。

為了讓果蔬生鮮更安全,華潤萬家還多次優化了實驗室配置標準、檢測項目和自身檢測能力,并在部分地區增加了生鮮檢測中心店,進一步提升了內部管控力度和成效,嚴把食品安全質量關。

疫情尚未結束,華潤萬家為使消費者放心、安心地購物,加倍注重食品安全并加強防疫防控,秉持“引領消費升級,共創美好生活”的使命,切實做到“健康生活,安全同行”。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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