——寫在中國（渭南）首屆酵素與健康產品博覽會圓滿落幕之際

這是一場酵素企業共話發展機遇、共謀產業合作的盛會！

這是一場行業頂尖人才薈萃、前沿科技成果潮涌的盛會！

這是一場酵素新品震撼上市、優質品牌激烈競逐的盛會！

這是一場受到社會廣泛關注、引發媒體報道熱議的盛會！

從5月13日開幕到15日結束，三天時間內，八方賓朋、百家企業、千款產品、萬余觀眾匯聚渭南經開區中國酵素城，為這場以“新產業、新機遇、新發展”為主題定位的酵素與健康產品博覽會瘋狂“打call”。

地處關中腹地、渭河北岸的渭南經濟技術開發區，是渭南市傾力打造的經濟新增長極，也是全國農村創新創業典型縣、陜西省省級農產品加工示范園區、省級食品產業示范園區、省級植物提取物出口基地。酵素作為以動物、植物、菌類等為原料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的產品，其生產研發、原料來源、市場開拓等環節涉及到的各個要素和環節都與渭南豐厚的農業資源優勢及經開區的產業發展定位不謀而合。

中國酵素城，正是渭南經開區立足于區域發展實際、走差異化發展道路的生動實踐，是國家級生物發酵產業特色區域，其由渭南經開區與中國生物發酵產業協會合作共建，將產業、文化、旅游相結合，集農業種植、酵素研發、旅游觀光于一體，目標是打造中國優質酵素的集散中心和生產示范基地，引領大健康時代綠色生活方式。

從2017年破土動工到2019年盛大開園，再到2021年首屆酵素與健康產品博覽會的圓滿舉辦，中國酵素城已經實現了從規劃建設為主的1.0版本到以運營管理為核心的2.0版本的轉型升級，一座全國體系最完善、功能最齊全、入駐企業70余家的酵素產業新城已然崛起于世人面前。

首次亮相，便驚艷了世人。而這次的酵博會，它也注定再次成為焦點。“我們愿與各方一道，攜手發展、互惠共贏，將更多的發展成果、更多的健康產品惠及更多的人，共同開啟酵素與健康產品發展新序章。”開幕式上，渭南市相關領導誠意滿滿地邀請，讓人如沐春風。

“渭南將積極搭建產業協作、技術創新等方面的交流合作平臺，主動溝通、密切對接，促成更多企業家朋友在渭投資興業，努力把區域資源優勢轉化為市場優勢，在酵素產業發展格局中占據先發地位，實現雙方合作互利共贏、繁榮發展。”全國酵素產業高質量發展論壇上，渭南對廣大的企業家前來投資興業又拋出了橄欖枝。

“投之以桃，報之以李。”在14日舉辦的酵素及大健康產品品牌招商大會暨項目簽約儀式上，經開區分別簽約了6個招商引資項目和5個產品訂單協議，投資分別為5.2億元和2.36億元。

展區內是另一番熱鬧的景象：各個展位上呈現著酵素及酵素相關產品展、中藥滋補品、保健品及營養健康產品展、酵素日化及美妝展、食品、果蔬加工產品展輪番上陣，同臺競技；直播帶貨的網紅主播忙得不亦樂乎，穿梭在內每個展區內，與粉絲們互動，耐心講解展區情況、推介特色產品；許多顧客一邊詳細詢問工作人員，一邊認真聽著展臺內工作人員的講解，場面異常紅火；美食街里，粉湯羊血、煮饃、酸辣粉、烤肉串等各種特色美食，讓過往游客體驗到了博大精深的關中飲食文化……

新理念的激烈碰撞，新產業的交相輝映，新機遇的如期而至……一場盛會，讓我們共同見證了中國酵素與大健康產業的宏偉藍圖。下一屆酵素與健康產品博覽會，我們不見不散。（渭南日報供稿）

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