進(jìn)入農(nóng)歷三月

今年的第一口鮮荔枝來(lái)了！

【資料圖】

時(shí)下，正是早熟荔枝

“三月紅”成熟的季節(jié)

目前已經(jīng)開(kāi)始采摘上市

吹響了“荔枝季”的號(hào)角

荔枝的絕味

與我國(guó)古代文人雅士淵源頗深

在漫漫中華歷史長(zhǎng)河上

留下了不可勝數(shù)的浪漫回響

荔枝最初作“離枝”

《扶南記》載

“荔枝之弱而蒂牢，不可摘取，

必以刀劙其枝，故名離枝。”

荔枝產(chǎn)于南國(guó)

我國(guó)荔枝的種植范圍

分布在北緯18°~28°之間

北至四川南部的四川合江縣

南至海南島五指山一帶

貴州、浙江、臺(tái)灣等地

也有零星分布

目前全國(guó)有600余種荔枝登記在案

常見(jiàn)的就有30余種荔枝

很多人認(rèn)為荔枝品種的味道區(qū)別不大

但是對(duì)于吃荔枝的“行家”來(lái)說(shuō)

不同品種的荔枝

上市時(shí)間有一定區(qū)別

風(fēng)味也有極大的不同

“荔枝季”來(lái)襲，除“三月紅”外

其他品種的荔枝將會(huì)

緊隨其后、陸續(xù)上市

今年的第一口鮮荔枝

你打算“炫”哪種呢？

01

5月上市品種

三月紅

“三月紅”是荔枝家族中的“迎春使者”

在農(nóng)歷三月下旬成熟

故名“三月紅”

果殼色澤鮮紅、果體肥大

酸中帶甜、醒脾開(kāi)胃

是嶺南有名佳果

作為特早熟荔枝

上市時(shí)間集中在每年的4月底至5月初

產(chǎn)地

廣東、海南、廣西、臺(tái)灣等

妃子笑

“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”

妃子笑藏著許多北方人

對(duì)荔枝的第一口記憶

妃子笑果殼稍厚、刺突明顯

口味酸甜平衡、微微返澀

是早熟的荔枝優(yōu)質(zhì)品種之一

加之適合長(zhǎng)途運(yùn)輸

讓它成為銷往省外的翹楚

直接占領(lǐng)了北方市場(chǎng)

與其他品種不同的是

妃子笑果皮紅綠交錯(cuò)

表皮嫩青略微泛紅、半青紅時(shí)的成熟度

恰恰是它最好吃的時(shí)候

產(chǎn)地

海南、廣東、廣西、四川等

火山荔枝王

荔枝王，又稱紫娘喜

是荔枝中個(gè)頭最大的品種

火山荔枝王是海南獨(dú)有的

火山巖種植的品種

個(gè)頭堪比雞蛋大小

種植于?？诨鹕降貐^(qū)

荔枝樹(shù)扎根火山巖深處

汲取其中的豐富營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)

促進(jìn)了果實(shí)糖分積累，富含“硒”元素

使其有額外風(fēng)味生成

產(chǎn)地

海南海口

02

6-7月上市品種

掛綠

掛綠因“其殼上赤如丹砂

下綠如澄波”而得名

果肉晶瑩，玉白光鮮

質(zhì)地爽脆，清甜微香

是荔枝中最負(fù)盛名的珍品

也是蜚聲中外的廣東增城特有品種

因產(chǎn)量稀少而價(jià)值奇高

2002年，增城一顆掛綠荔枝

拍出了55.5萬(wàn)元的天價(jià)

刷新了世界紀(jì)錄

產(chǎn)地

廣東增城

桂味

因有桂花味而得名

又名桂枝、帶綠

肉質(zhì)厚實(shí)，爽脆清甜

伴有淡淡的桂花香

據(jù)說(shuō)廣東人的夏天，只為等一口桂味

桂味荔枝容易通過(guò)外形辨認(rèn)

果身較飽滿，果皮有比較尖銳的棱刺

是最耐掛的荔枝品種

很適合遠(yuǎn)銷外地以及作為送禮佳品

產(chǎn)地

廣東、廣西等

仙進(jìn)奉

原名“胭脂紅”

原本只是尚未被開(kāi)發(fā)利用的

荔枝種質(zhì)資源

曾以假冒糯米糍荔枝而意外走紅

是國(guó)內(nèi)新生代荔枝突出代表

增城荔枝的后起之秀

仙進(jìn)奉荔枝上市10多年來(lái)

不但鮮果為消費(fèi)者所喜愛(ài)

種苗也為廣大荔農(nóng)求購(gòu)

產(chǎn)地

廣東增城

03

8月上市品種

合江荔枝

合江有“荔城”之稱

因深居西南

荔枝較之兩廣晚熟

一般在七八月份上市

所以有“晚熟荔枝”的統(tǒng)稱

經(jīng)過(guò)上千年的發(fā)育，合江荔枝品種繁多

有妃子笑、桂味、降紗蘭、大紅袍等等

口感風(fēng)味各有千秋

產(chǎn)地

四川瀘州

作為一個(gè)地域性明顯的水果品種

荔枝產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展

離不開(kāi)完善的冷鏈物流

相對(duì)耐儲(chǔ)的妃子笑

曾是我國(guó)鮮荔枝的跨地域銷售頭牌

隨著保鮮技術(shù)的進(jìn)步

以及空運(yùn)需求的增長(zhǎng)

許多更為優(yōu)秀、單價(jià)更高的荔枝品種

如桂味、糯米糍等也成功“出山”

運(yùn)輸后依然能夠保持鮮荔的口感

荔枝產(chǎn)業(yè)釋放巨大潛力

成為富民興村的重要支柱產(chǎn)業(yè)的背后

與寄遞服務(wù)發(fā)生翻天覆地的變化密不可分

如今，我國(guó)逐步搭建起了

縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)寄遞物流體系

實(shí)現(xiàn)了縣縣有分撥

鄉(xiāng)鄉(xiāng)有網(wǎng)點(diǎn)

村村通快遞

促進(jìn)了荔枝寄遞價(jià)格下降

滿足了全國(guó)人民的荔枝鮮果食欲

也是我國(guó)優(yōu)質(zhì)荔枝

走向全國(guó)、走向世界的有力舉措

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