(資料圖)

1、鮑魚的清洗很方便，一點也不麻煩。

2、需要使用牙刷和鹽，首先將鮑魚放在清水中，加入少許的鹽，用牙刷在其表面刷一刷，多刷幾次，最后沖洗干凈即可。

3、蒜蓉鮑魚　　 準備鮑魚、蒜、蒸魚豉油;　　2、 按照鮑魚的清洗方式處理好鮑魚，去除掉內臟、切花;　　3、 蒜切成碎末，鍋中放食，油熱放蒜末，炒香盛出;　　4、 鮑魚放入蒸鍋里蒸五分鐘;　　5、 蒸好之后在鮑魚上放少許的蒸魚豉油，放入蒜末，撒上熱油即可。

4、紅燒鮑魚　　 按照鮑魚的清洗方式處理好鮑魚后洗干凈;　　2、 鮑魚殼焯水5分鐘消毒，擺盤;　　3、 鮑魚斜十字刀;　　4、 姜蔥香菜切成碎末;　　5、 .在碗中倒入適量的醬油、白糖、鹽和少許的清水，可以根據個人的口味調配;　　6、 鍋內倒入油適量，放入姜蔥碎末翻炒，加入鮑魚翻炒后，倒入上面準備的醬汁，煮5分鐘收干湯汁，鮑魚煮熟后放入香菜即可。

5、鮑魚燉湯　　 按照鮑魚的清洗方式處理好鮑魚，去除掉內臟、切花;　　2、 準備一些瘦肉焯水;　　3、 根據個人口味選取蔬菜焯水;　　4、 之后將肉、青菜、鮑魚一依次放入燉盅; 5、 加入水沒過所有的食材，燉盅燉一個小時;　　6、 燉好之后撒少許的鹽即可。

6、鮑魚撈飯　　 處理好鮑魚，清洗干凈劃刀;　　2、 鮑魚放入鍋中，加入適量的水，加入姜片，料酒和生抽煮三分鐘撈出;　　3、 碗中加入水淀粉和糖，鍋中倒入適量的油，接著倒入醬汁;　　4、 根據個人的適量將鮑魚放在飯上，接下來澆汁即可。

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關鍵詞： 一個小時 紅燒鮑魚