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封面新聞記者 易弋力 張越熙

11月11日，由成都市人民政府主辦、成都市商務局承辦的第十九屆成都國際美食節（以下稱“美食節”）在新金牛公園主會場拉開帷幕。

為更好發揮餐飲美食促消費、促發展、穩經濟的作用，本屆美食節以“川菜之成·美食之都”為主題，按照“尋味成都美食、品味成都美食、回味成都美食”為主線，依托“美美與共 各美其美”各區（市）縣尋味體驗活動+“品味成渝特色美食展”+“線上專區狂歡優惠”三大主要抓手，架構布局美食節系列活動。通過美食節的舉辦，讓商家得實惠，讓市民享優惠，激活餐飲消費潛力，帶動消費復蘇，促進行業健康有序發展升級。

從11月11日到11月13日，開幕式、“品味成渝”主會場特色美食展、2023新菜品發布秀、2023成都好店評選等活動接連來襲，到12月底，23個區（市）縣還將陸續開展涵蓋好店精選、新春宴席推薦、2023“拾好吃”系列評選活動等在內的具有差異性和地域特點的特色美食節體驗會場活動，獻上“美美與共·各美其美”的獨特體驗，展示成都不同的幸福生活方式和煙火氣息。

新菜品發布是每屆美食節必不可少的評選活動，本屆美食節圍繞著“山水、林田、湖草沙、公園城市”四個篇章所展開的2023新菜品發布秀，讓現場嘉賓和觀眾大飽眼福。“山水”篇體現了身處山水間，不必費力，與詩意相遇，敬畏蜀山蜀水的在地文化，將喚醒成都餐飲人的美食自信。“林田”篇體現了日出穿林蔭，日落跌星野，山不讓塵，川不辭盈，向往的野趣生活將打開年輕人更多新消費場景。“湖草沙”篇體現了湖水清淺，映草搖，沙河萬物，洄游肥，天府之國蘊藏著獨特風格的24味，源自中國人的浪漫，未來一年將是24味更尊重24節氣的一年。“公園城市”篇體現了美食之都亞洲第一城成都的幸福美好生活，未來將繼續吸引更多外來頂尖餐飲來到雪山下的公園城市共創幸福美好生活。別出心裁的2023新菜品發布秀讓現場嘉賓和觀眾在享受視覺盛宴的同時，還能從多個維度感受美食所蘊含的多重魅力。

在2023新菜品發布秀結束后，溫江、金牛作為區（市）縣代表上臺與美食協會領導共同介紹2023拾好吃評選活動與2023成都好店評選活動。

活動現場，由美團和支付寶等平臺聯合成都餐飲企業發放的“美食節專屬優惠券”、“美食節專屬紅包”活動，吸引大批市民與游客爭相領取。

成都市商務局相關負責人表示，2022年是不平凡的一年，經歷高溫限電、疫情等重重挑戰，餐飲行業仍然保持不斷向上發展的生命力，希望通過本屆美食節讓市民朋友在感受“雪山下的公園城市，煙火里幸福成都”的同時，提振餐飲行業信心，釋放消費潛力，重構消費生態，助推國際美食之都建設。

關鍵詞： 成都國際